飽和蒸汽具有以下特點◕│✘☁：

（1）飽和蒸汽的溫度與壓力之間一一對應·╃✘✘，二者之間只有一個獨立變數•↟。理想的飽和蒸汽狀態·╃✘✘，指的是溫度✘✘↟✘₪、壓力及蒸汽密度三者存在一一對應的關係·╃✘✘，知道其中一個·╃✘✘，其他二個值就是定數•↟。存在這種關係的蒸汽就是飽和蒸汽·╃✘✘，否則都可以視為過熱蒸汽進行計量·╃✘✘，如圖1為飽和蒸汽壓力與溫度對照表；

（2）飽和蒸汽容易凝結·╃✘✘，在傳輸過程中如有熱量損失·╃✘✘，蒸汽中便有液滴或液霧形成·╃✘✘，並導致溫度與壓力的降低•↟。含有液滴或液霧的蒸汽稱為溼蒸汽•↟。嚴格來說·╃✘✘，飽和蒸汽或多或少都含有液滴或液霧的雙相流體·╃✘✘，所以·╃✘✘，不同狀態下不能用同一氣體狀態方程式來描述•↟。飽和蒸汽中液滴或液霧的含量反映了蒸汽的質量·╃✘✘，一般用幹度這一引數來表示•↟。蒸汽的幹度是指單位體積飽和蒸汽中幹蒸汽所佔的百分數·╃✘✘，以“x"表示；

（3）準確計量飽和蒸汽流量比較困難·╃✘✘，因為飽和蒸汽的幹度難以保證·╃✘✘，一般流量計都不能準確檢測雙相流體的流量·╃✘✘，蒸汽壓力波動將引起蒸汽密度的變化·╃✘✘，流量計示值產生附加誤差•↟。所以在蒸汽計量中·╃✘✘，必須設法保持測量點處蒸汽的幹度以滿足要求·╃✘✘，必要時還應採取補償措施·╃✘✘，實現準確的測量•↟。